Если решили заняться сыроварением, то обязательно обзаведитесь термометром. Ферменты и закваски вводятся в молоко только при определённых температурах.
Популярное
Mozzarella: сырные шарики моцареллы из Италии в Россию
Сыр чечил или знакомая всем сырная косичка: особенности армянского продукта
Parmigiano Reggiano (Пармиджано реджано): долгий путь сыра пармезан к идеальному вкусу
Сыр рикотта: для чего используется и с чем его едят
Как сделать плавленый сыр в домашних условиях: 4 пошаговых рецепта
Как сделать домашний сыр
Рецепты с сыром
Полезно знать
Новое на портале
Как приготовить и чем заменить сыры в рецептах
Сыр можно не только делать дома или употреблять в исходном виде. А также его можно сделать ингредиентом для различных блюд.
СыроФил - портал для любителей сыра и сыроделов
На сайте публикуется полезная информация по различным видам сыров, их истории, технологии производства, вкусовых качествах. А также рецепты приготовления и сочетания продуктов с различными сортами сыра.
Мы подобрали отличных экспертов в области пищевых технологий и кулинарии. С их помощью наша редакция создает понятные и доступные статьи для любого человека. Все статьи разбиты на рубрики для легкого поиска информации.
Сообщить об опечатке
Текст, который будет отправлен нашим редакторам: