Если решили заняться сыроварением, то обязательно обзаведитесь термометром. Ферменты и закваски вводятся в молоко только при определённых температурах.
Популярное
Как сделать домашний сыр
Рецепты с сыром
Самый популярный сыр для роллов филадельфия: блюда с philadelphia
Чем можно заменить маскарпоне: 15 аналогов сливочного сыра
Чем заменить сыр сулугуни: 5 аналогов для разных блюд
Чем можно заменить моцареллу: 4 разных блюда и использование аналогов сыра
8 вариантов чем заменить сыр рикотта в рецепте
Полезно знать
Новое на портале
Сколько калорий в сыре с плесенью: можно ли включить в диету благородный продукт
Чем можно заменить сыр фета: 19 лучших вариантов с подходящим вкусом
Классическая овечья брынза (бринза): белоснежный сыр родом из Румынии
Как называется сыр с плесенью: название лучших сортов с белыми, голубыми и зелёными грибами
Как приготовить и чем заменить сыры в рецептах
Сыр можно не только делать дома или употреблять в исходном виде. А также его можно сделать ингредиентом для различных блюд.
СыроФил - портал для любителей сыра и сыроделов
На сайте публикуется полезная информация по различным видам сыров, их истории, технологии производства, вкусовых качествах. А также рецепты приготовления и сочетания продуктов с различными сортами сыра.
Мы подобрали отличных экспертов в области пищевых технологий и кулинарии. С их помощью наша редакция создает понятные и доступные статьи для любого человека. Все статьи разбиты на рубрики для легкого поиска информации.
