Для сыра важна стабильность. Даже небольшие перепады температуры могут значительно ускорить процесс старения этого продукта. Идеальной температурой для хранения сыров, считается +6 — +8 ºС.
Популярное
Сыр Brie cheese, Брю или Бри: фото и описание любимого деликатеса французских королей
Чем отличается творожный сыр от маскарпоне: 4 характеристики
Можно ли есть заплесневелый сыр: особенности налёта на продукте
Как кушать сыр Бри: нежнейший французский деликатес с белой плесенью
Как приготовить раствор для сыра: 5 видов рапы для засолки
Как сделать домашний сыр
Полезно знать
Новое на портале
Как приготовить и чем заменить сыры в рецептах
Сыр можно не только делать дома или употреблять в исходном виде. А также его можно сделать ингредиентом для различных блюд.
СыроФил - портал для любителей сыра и сыроделов
На сайте публикуется полезная информация по различным видам сыров, их истории, технологии производства, вкусовых качествах. А также рецепты приготовления и сочетания продуктов с различными сортами сыра.
Мы подобрали отличных экспертов в области пищевых технологий и кулинарии. С их помощью наша редакция создает понятные и доступные статьи для любого человека. Все статьи разбиты на рубрики для легкого поиска информации.
Сейчас читают
